Salada de Gorgonzola de pêra

Mude a sua salada durante a semana com este tentador prato de pêra e gorgonzola. Esta receita inclui os benefícios adicionais do óleo de manjericão, que dá a esta salada um sabor fresco e pode ajudar a aliviar a sensação de ansiedade quando tomado internamente. *

Ingredientes
Salada
2 peras vermelhas de Anjou
6 xícaras de espinafre
½ xícara de nozes picadas
⅓ xícara de gorgonzola
Vinagrete
½ xícara de azeite
¼ xícara de vinagre balsâmico branco
1 colher de sopa de mel Mostarda de Dijon
1 palito de óleo de manjericão
Pitada de sal do Himalaia

Instruções

1. Misture o azeite, o vinagre balsâmico branco, a mostarda Dijon e o sal do Himalaia. 

2. Adicione o óleo de manjericão. Comece com um palito a gosto. 

3. Quando o molho estiver com sabor ao seu gosto, misture o vinagrete com os ingredientes da salada. Sirva imediatamente.

Dicas: Faça o vinagrete um dia antes e leve à geladeira para dar uma chance de todos os sabores se misturarem.

Tigela de batido de framboesa

Os batidos são uma maneira deliciosa e conveniente de obter frutas e legumes para o dia. Esta receita de tigela de smoothie inclui framboesas ricas em antioxidantes e óleo de limão , que é frequentemente usado como um limpador interno. * Se você deseja começar o dia com um café da manhã nutritivo ou misturar um lanche da tarde, esta tigela de smoothie de framboesa é uma adição deliciosa para qualquer dia da semana.

Ingredientes
2 xícaras de framboesas congeladas
⅔ xícara de leite de coco leve
1 banana congelada grande
2–3 gotas Óleo de limão
1 colher de sopa de sementes de chia
Coco desfiado Coco ralado
Chocolate amargo Raspado

Instruções

1. No liquidificador, misture frutas congeladas, leite de coco, sementes de chia e óleo de limão.

2. Purê até a mistura ficar lisa. Dica: Para obter a consistência desejada, adicione mais frutas congeladas se forem muito finas ou mais água ou leite de coco se forem muito grossas.

3. Despeje a mistura na tigela e cubra com coco ralado, chocolate preto raspado e outras coberturas desejadas.

​